Кедровые орешки – это семена нескольких видов деревьев из рода сосновых, имеющие прекрасные вкусовые качества и питательные свойства. Добываются эти орехи из шишек кедра, произрастающего в азиатских регионах России: Сахалин, Сибирь, Алтай, Восточный Урал и т.д. В нашей стране ежегодно добывается более миллиона тонн кедровых орехов. 1 кг этого продукта содержит более 30 г клетчатки, примерно 250 г белка и более 200 г углеводов. Но гурманы ценят эти маленькие орехи за их приятный вкус, способный украсить салаты, десерты и другие блюда.

Кедровый орешек продается в очищенном и неочищенном виде. Для тех, кто намерен только употреблять его в пищу, первое предпочтительнее. Те, кто увлекается народной медициной, могут использовать скорлупу для изготовления настоек. Хороший сибирский орех (так еще называют этот продукт) имеет равномерный цвет, «чистый», без примесей, аромат, стандартный размер – зернышки не должны сильно отличаться друг от друга. Насторожить должны пятна, налет, сухость или, напротив, маслянистость.

Характеристики Описание
Страна Россия (Дальний восток)
Состав Кедровый орех очищенный.
Пищевая ценность Белки - 23.7 г., Жиры - 60 г., Углеводы - 20.5 г., Клетчатка - 3.7 г.
Энергетическая ценность 674 ккал/2821 кДж
Условия хранения Хранить при температуре от + 5С до +21С при относительной влажности не более 75%.
Срок годности 12 месяцев.